Quando discutiamo di stimolanti, non possiamo escludere il caffè. Questo è considerato un piacere quotidiano per molti, in base alle loro consuetudini, ma persistono molte incertezze sulla qualità di questa bevanda e, soprattutto, sugli effetti che potrebbe avere sulla salute..
Non c’è un modo corretto di gustare il caffè, poiché alcuni preferiscono dolcificarlo, mentre altri non possono farne a meno senza zucchero. Vogliamo concentrarci proprio su quest’ultimo aspetto, chiedendoci se tale scelta possa giovare alla salute oppure no. Ecco la risposta dell’esperto in nutrizione.
È preferibile bere il caffè con o senza zucchero?
Il caffè è una bevanda che ci accompagna da tempo immemorabile, avendo radici molto lontane e diffondendosi in tutto il globo, sebbene non tutti lo consumiamo allo stesso modo. Se per noi italiani la tazzina di caffè ha una quantità minima di prodotto da consumare, non si può dire lo stesso per gli americani, che lo bevono molto diluito e spesso riempiono una tazza molto grande di questo prodotto.
L’elemento distintivo di questo consumo è però l’uso dello zucchero. Molti, infatti, sono contrari all’idea di bere un caffè non dolcificato, mentre altri provano repulsione solo all’idea di sentire il sapore zuccherino che deriva dall’unione di zucchero e caffè. Certamente, bere caffè senza zucchero è più salutare rispetto a berlo zuccherato, poiché si evitano gli elementi raffinati e si può apprezzare un sapore più puro e intenso. Comunque, anche piccole quantità di zucchero non influiranno negativamente sulla nostra salute.
Cosa accade se beviamo caffè senza zucchero ogni giorno?
Come detto finora, molti prediligono il caffè amaro a quello zuccherato e ci si domanda, quindi, se questa scelta possa avere delle ripercussioni negative, dato il gusto forte del caffè. Bisogna, infatti, considerare che questa bevanda è nota per le sue proprietà e che consumare caffè amaro ogni giorno potrebbe avere effetti positivi come:
- Gestione della glicemia
- Gestione della pressione
- Gusto più forte e avvolgente
Bere caffè amaro è sicuramente più consigliabile, poiché lo zucchero può essere rischioso per la gestione della glicemia, e per questo eliminarlo ci permetterà di tenere sotto controllo la situazione in modo più efficace. Lo stesso vale per la pressione, poiché, diversamente da quanto si crede, consumare caffè amaro contribuisce a mantenere stabili i livelli pressori.
È ovvio, infine, come il caffè amaro permetta di gustare le note intense di questa bevanda, cosa che lo zucchero potrebbe alterare, modificando il sapore che il caffè riesce a trasmettere al palato. Ecco perché possiamo stare sereni se decidiamo di bere caffè amaro tutti i giorni, ma solo se non si superano le 3 tazzine al giorno.
